lunes, 10 de marzo de 2008

Ensaladilla ruso-tropical


Ingredientes (para 4 personas):

2 zanahorias medianas.
50 g. de maiz dulce.
2 pimientos verdes italianos.
1 porción de piña (1/10 parte).
1 manzana fuji.
Sojanesa.
2 tomates.
1 pepino.
Unas pocas olivas negras.

Preparación:

Picamos las zanahorias, los pimientos, la piña y la manzana, y lo mezclamos todo conel maiz y la sojanesa. Cortamos en gajos el tomate, y en tiras el pepino. Colocamos la mezcla en un plato llano con el tomate y el pepino bordeando el plato y las olivas coronando la ensaladilla. Se sirve fresco.

Plato fresco y rápido.
Es un entrante rápido de preparar, y como se sirve fresco, puede acompañar casi cualquier plato. Ideal para cenas y para comidas en verano.

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